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          自制蒜蓉辣椒酱

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          食谱号 98687 阅读 1915939次 收藏 1337次

          材料

          辣椒▓█▄■、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的▄■▓)、瓶子

          做法

          1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水▄▓!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干▓█。

          2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

          3█■▄、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

          4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐███。

          5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点▓▓,适量放一点就可以了。

          6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套▄■▄,不然手会被辣椒辣的很难受哦!

          7、最后,就装到瓶子里■■■,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

          小诀窍

          1▄■▄■、做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的▓▄▓▄!时间越长还会越香呢!

          2、当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具▄▓,也不能沾有水或者油▓█▄■,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

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