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          生牛肉肠

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          食谱号 88346 阅读 7825次 收藏 1次

          材料

          材料生牛肉肠▓█▄■、面包球、甜豆洋葱末、黄油▄■▓、盐、胡椒 

          做法

          (1)取煎盘用小火将生牛肉肠煎至外皮金黄成熟。

          (2)面包球投入开水锅内,用微火汆至面包球浮起▄▓,稍待片刻后即可捞出。

          (3)甜豆焯水后用黄油加洋葱末炒熟,加盐、胡椒调味▓█。

          (4)将煎好的生牛肉肠装盆,以面包球、甜豆装饰。

          特别关照

          煎生肉肠时须不断翻动█■▄,使肉肠受热均匀;氽面包球时,火不能大,避免破碎███。

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