蒜香烤猪腰肉的做法_蒜香烤猪腰肉怎么做_蒜香烤猪腰肉的家常做法_Rosejyy2000【心食谱】

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          蒜香烤猪腰肉

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          食谱号 788245 阅读 1101次 收藏 3次

          简介
          做这类烤肉十分简单▓█▄■,不需要长时间地泡在厨房里,也不需要高超的技术,把肉腌好后扔在机器里调好温度时间后又可以做其它事情了,多方便呀▄■▓。感觉厨房“懒人”和厨房“菜鸟”都颇为合适。
          材料

          主料▄▓:猪腰肉Tenderloin约750克。

          辅料:蒜头2大粒、干葱头1大颗▓█。

          调料:蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒1小匙█■▄、菜油1大匙。

          做法

          一、准备好肉和调料;

          二███、把干葱头和蒜头剁碎,加入装肉的大碗,再加蒜粉1小匙、生盐1小匙▓▓、白胡椒粉1小匙,如果肉太干就加清水1~2大匙,按摩肉块后用小尖刀较密地插进肉里,让调料渗进去▄■▄,再加菜油1大匙,再按摩片刻;

          三、入一密实盒放冰箱一至两夜■■■;

          四、用锡纸把肉包好,放在空气炸锅里,设置400°F▄■▄■,50分钟;

          五、时间到后拆开包装,用探肉针探测肉是否全熟▓▄▓▄;

          六、如果肉还末全熟,再包起来烤20分钟左右,直至肉全熟▄▓;

          七▓█▄■、再用肉探针探至肉最厚部位,如果温度超过所要求的度数170°F或以上,把包装去掉稍晾凉;

          八▄■▓、清洗好熟食砧板和刀,吹干;

          九、把肉切成片▄▓,厚薄自定。

          小诀窍

          猪肉一定要烤熟,广东人常言道:说话不可以乱讲▓█,生猪肉吾可以乱食。凑是介个道理。

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