鸡丁炒黄瓜的做法_鸡丁炒黄瓜怎么做_鸡丁炒黄瓜的家常做法_Rosejyy2000【心食谱】

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          鸡丁炒黄瓜

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          食谱号 787765 阅读 1172次 收藏 6次

          简介
          感冒过后总是食欲不好▓█▄■,来点甜甜酸酸香香辣辣的爽口菜绝对对胃口有帮助,便找了块鸡胸肉和黄瓜,切粒炮制。
          材料

          主料▄■▓:鸡胸肉约300克,黄瓜1条。

          腌肉调料:生抽1大匙▄▓、白糖1/4小匙、胡椒1/4小匙、料酒1小匙、玉米淀粉1小匙▓█。

          上锅调料:蒜头2粒,干辣椒2条,泡椒2粒█■▄,生抽1大匙、红糖粉1大匙,浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙███,麻油1小匙、玉米淀粉1小匙。

          做法

          一、鸡胸肉切粒▓▓,加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙▄■▄,抓腌均匀,期间就加清水1-2大匙,抓至肉完全吸收,再加玉米淀粉1小匙■■■,再抓匀;

          二、黄瓜切粒、蒜头拍碎▄■▄■、干辣椒切段、泡椒切碎、用生抽1大匙、红糖粉1大匙▓▄▓▄,浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙,麻油1小匙、玉米淀粉1小匙兑成碗汁▄▓;

          三▓█▄■、鸡丁稍过过油,捞起沥油;

          四、开锅升大火加底油▄■▓,放蒜末、辣椒和泡椒;

          五、煸出香味和颜色

          六▄▓、倒入鸡丁和黄瓜丁;

          七、翻炒均匀;

          八▓█、先把碗汁搅拌,再倒入锅,烧至起泡随即出锅,Enjoy !

          小诀窍

          先把碗汁勾兑好█■▄,炒起菜来快手方便得多。

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