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          紫薯乳酪网红仙豆糕

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          食谱号 787009 阅读 62次 收藏 2次

          材料

          首先来准备制作网红仙豆的食材▓█▄■,准备低筋面粉80g,玉米淀粉50g,黄油10g,糖粉10g▄■▓,奶酪50g,紫薯100g,鸡蛋2个,炼乳80g

          做法

          1▄▓、第一步,把准备好的紫薯去掉紫薯的皮,在把去掉皮的紫薯切成块,放在碗里面▓█,起一个锅上锅蒸,蒸好之后在拿出来,蒸好的紫薯块碾碎成紫薯泥,我在倒入准备好的80克的炼乳搅拌均匀█■▄。重新拿一个碗,在把黄油倒在碗里面,在打入准备好的两个鸡蛋,在把鸡蛋和黄油搅拌好███,搅拌好之后在倒入准备好的低筋面粉和玉米淀粉还有准备好的糖粉,把这些食材搅拌好。

          2、把面粉揉成面团(这里不用发酵▓▓,也不发醒直接拿出来),把面团直接拿出来放在的案板上,在把面团揉成长长的条子▄■▄,在用刮板把长长的长条子分成大小差不多的小圆柱,在将小圆柱放在手的手心,把小圆柱揉圆,把紫薯泥也拿出来放在手心■■■,给揉圆就行了。

          3、把紫薯泥揉圆之后再把紫薯泥球按扁,把准备好的奶酪放在紫薯饼里面▄■▄■,再把紫薯饼的边都缝合起来,在放在手心,揉成球的样子,把紫薯泥球都要放上奶酪▓▄▓▄,滚成圆球,在将黄色的面球拿起来,也把它压扁,放入紫薯奶酪球▄▓,把它的边口捏起来▓█▄■,在把它先滚成圆形的,在把它弄成仙豆糕那样,就是把圆形的弄成正方体的样子。

          4▄■▓、起一个锅,在锅里面刷上一层的油,在把做好的仙豆糕放在油锅里面煎制,在煎制的时候要记得翻面煎制▄▓,仙豆糕的六个面都要煎制熟,煎制好之后就可以把它夹起来吃了。软糯拉丝的网红仙豆糕就做好了,不仅会拉丝而已入口即化哦▓█,简单又美味。大家不妨都在尝试一下吧。

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