霸王花咸猪手汤的做法_霸王花咸猪手汤怎么做_霸王花咸猪手汤的家常做法_Rosejyy2000【心食谱】

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          霸王花咸猪手汤

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          食谱号 787000 阅读 305次 收藏 1次

          简介
          买了咸猪手▓█▄■,煲个靓汤,既有汤喝也有肉吃,冬日天寒地冻,喝一口热汤▄■▓,从头暖到脚,呵呵,猪手可以按星星师父的办法做黑椒洋葱咸猪手,也可以大块朵颐肉肉一餐▄▓。
          材料

          主料:干霸王花3大棵,大红枣4颗,红萝卜1条▓█,苹果1个,大咸猪手1块,生姜3片。

          调料█■▄:精盐适量。

          做法

          一、霸王花隔夜泡后,到煲汤前冲洗3~4次███,红枣开边取核,红萝卜刀滚刀块,苹果去芯切成8块,生姜切片3片▓▓;

          二、在骨与大块肉之间深割一刀,好让它更容易出味和煮熟;

          三▄■▄、人仔瓦煲放清水1/2深,放入全部材料,大火烧开;

          四■■■、改中小火煲40分钟左右或直至猪手能用筷子轻松插入即可完成,汤在喝前加一点点精盐提味。

          小诀窍

          煲汤时不要加盐,因为盐会使食物内部分子凝固▄■▄■,要等喝汤时再放适量的精盐来提味。

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