参芪归枣生姜羊肉汤的做法_参芪归枣生姜羊肉汤怎么做_参芪归枣生姜羊肉汤的家常做法_食·色【心食谱】

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            参芪归枣生姜羊肉汤

          参芪归枣生姜羊肉汤

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          食谱号 786847 阅读 216次 收藏 0次

          简介
          冰箱里的最后一块羊肉▄■▓,赶在春天到来之前把它吃掉。羊肉汤锅早已经腻味,还不如来一款滋补药膳,以补养气血▄▓。 黄芪以补虚为主,常服黄芪可以避免经常性的感冒。生姜辛温,可温中散寒的良品▓█。而当归,自古时候起,便是补气温养的良药。党参则可补益脾气█■▄,再加了红枣和枸杞,皆是有利于人身体健康的食材。用砂锅来慢火细熬,在阴冷的冬日里熬出一份温暖███。。。 冬日里的最后一碗羊肉汤。▓▓。。。。
          材料
          党参10克 黄芪15克 红枣5枚 当归15克 生姜1大块 枸杞子10克 桂圆肉8克 带皮羊腩500克 食盐适量
          做法
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            准备用料▄■▄:党参10克,黄芪15克,红枣5枚,当归15克■■■,生姜1大块,枸杞子10克,桂圆肉8克,带皮羊腩肉500克▄■▄■,食盐适量。

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            羊肉洗净,切成大片,

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            将羊肉和两片生姜一起放入锅中▓▄▓▄,加入清水,置火上,大火煮沸。

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            随着水渐渐沸腾▄▓,血沫也渐渐浮出水面▓█▄■。再继续煮沸数分钟。

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            待血沫出尽后,捞出羊肉。

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            在砂锅中倒入适量清水▄■▓,放入焯水后的羊肉和剩下的姜片,煮沸后转小火,煮约1-2小时,

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            煮羊肉的时候▄▓,分别将红枣,当归,党参,黄芪刷洗干净▓█,

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            桂圆去掉外壳内核,取用桂圆肉。

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            然后将处理好的药材放入羊肉汤中,炖约1小时左右█■▄。

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            煮到羊肉软烂,放入枸杞子,再煮约10分钟,

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            最后加入食盐调味███,熄火,

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            盛出。

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            用砂锅慢火细熬,

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            在阴冷的冬日里熬出一份温暖▓▓。。。

          小诀窍

          煮熟的当归党参都可以直接吃掉,若不喜欢吃的话▄■▄,可以事先将药材用布包包起来,煮好后拣出即可。

          炖煮时间可以根据自己想要的口感酌情增减。

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