玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法_玫瑰黑芝麻汤圆馅怎么做_玫瑰黑芝麻汤圆馅的家常做法_食·色【心食谱】

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            玫瑰黑芝麻汤圆馅

          玫瑰黑芝麻汤圆馅

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          食谱号 786841 阅读 12次 收藏 1次

          简介
          越来越临近过年▄■▓,却好像没一点儿过年的感觉,也没有童年的那种期盼感。这日里猛然发觉其实过年已经不远,而关于过年还什么也没有准备▄▓。过年要备些啥呢?汤圆是必须要吃的,那就先做个汤圆馅好了。 经典黑芝麻味▓█,加了糖玫瑰,因为糖玫瑰很多,因为玫瑰可以疏肝理气。又正好还有玫瑰糖一直没用█■▄,就用玫瑰糖来代替白糖,让玫瑰的香味更加浓郁些。玫瑰糖其实就是白糖和食用玫瑰花放在一起,浸染了玫瑰香味的白糖███。还可以再来一点花生,可以让馅料的香味更加丰富一些。本想用生花生来烤,但是用量太少▓▓。转念之间,瞥见桌上还有些个炒花生,正好去壳来用,总比烤两颗花生来得简单▄■▄。 馅料制作最是简单,根据自己想要的口感,把芝麻和花生变成碎粒或细末,然后混合所有材料■■■,就可以用了。再顺手把做好的馅料分割成小块,直接取用,包汤圆的时候就不用再去一块块地揪了▄■▄■。 黑乎乎的一坨,飘着浓浓的芝麻香。。▓▄▓▄。。
          材料
          黑芝麻55克 花生仁10克 玫瑰糖110克 糖玫瑰30克 芝麻油15克 熟面粉10克
          做法
          1. 1

            准备用料:熟黑芝麻55克,熟花生仁10克▄▓,玫瑰糖110克▓█▄■,糖玫瑰30克,芝麻油15克,熟面粉10克。

          2. 2

            将炒花生去掉外壳内皮▄■▓,取用10克。

          3. 3

            把熟面粉和花生仁一起放入料理机磨粉杯中,

          4. 4

            反复搅打成细碎颗粒或细末。

          5. 5

            再将熟黑芝麻和40克玫瑰糖一起倒入磨粉杯▄▓,

          6. 6

            反复搅打,成均匀碎末。

          7. 7

            倒入大碗,加入剩下的玫瑰糖和糖玫瑰▓█,混合均匀。

          8. 8

            加入芝麻油,

          9. 9

            反复压拌,使能成团█■▄。

          10. 10

            放在垫有保鲜膜 的案台上,整理成厚约1-1.5厘米的方形,

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            再切成1-1.5厘米见方的小块,以方便使用███。

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            叠放在一起,用保鲜膜包好,放进密封盒中保存。

          13. 13

            顺手把做好的馅料分割成小块▓▓,直接取用,包汤圆的时候就不用再去一块块地揪了。

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            黑乎乎的一坨,飘着浓浓的芝麻香▄■▄。。。。

          小诀窍

          所有食材比例可以根据自己喜好和口味酌情调整与增减■■■。

          没有玫瑰糖可以用普通白砂糖代替。

          做好的汤圆馅分割成小块更加便于使用。

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