西洋参莲子山药土鸡汤的做法_西洋参莲子山药土鸡汤怎么做_西洋参莲子山药土鸡汤的家常做法_食·色【心食谱】

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            西洋参莲子山药土鸡汤

          西洋参莲子山药土鸡汤

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          食谱号 786789 阅读 59次 收藏 0次

          简介
          以前一直不知道怎么去分辨跑山鸡和饲养鸡▄■▓,直到那天看到他们卸下羽衣,裸身相向,才算是恍然将了悟。只见那身材匀称▄▓,皮肉紧实,分明就是健身房长期撸铁的男女。只是,在它们浑身披覆着羽衣的时候▓█,又该如何去分辨呢? 这样的土鸡,就适宜用来炖汤吧?什么也不加█■▄,就一锅清鸡汤,可以吃它自然鲜美的味道。也可以来一点西洋参,再配以莲子山药███,不仅可以增强体力和免疫力,还有温中理气,暖胃健脾,补气养阴的作用▓▓。 都说这鸡不错,确实难得。。▄■▄。。
          材料
          土鸡半只 西洋参5克 枸杞子5克 大枣5颗 莲子60克 山药400克 1块 食盐适量 清水适量
          做法
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            准备用料:土鸡半只,西洋参5克■■■,枸杞子5克,大枣5颗,莲子60克,山药400克▄■▄■,姜1块,食盐适量,清水适量。

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            事先将鸡洗净斩块▓▄▓▄,备用。

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            红枣用清水洗净表面浮尘,

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            莲子也用清水冲洗一下,备用▄▓。

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            将鸡块放入砂锅中▓█▄■,加入适量清水和拍碎的姜块,大火煮沸。

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            随着水开始沸腾,血沫渐渐浮上水面▄■▓,用漏勺捞去血沫。

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            血沫捞尽后,放入红枣,莲子和西洋参▄▓,

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            转小火,慢慢炖约1-2小时至鸡块熟软,

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            炖鸡的时候将山药洗净去皮,切成斜片▓█,

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            当鸡炖好后,放入山药片和枸杞子,炖约15分钟,直至山药熟透█■▄,

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            加入适量食盐调味,熄火,

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            盛出。

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            用西洋参███,再配以莲子山药,不仅可以增强体力和免疫力,还有温中理气,暖胃健脾▓▓,补气养阴的作用。

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            这鸡不错,确实难得。▄■▄。。。

          小诀窍

          水最好在一开始加足。

          莲子无需提前浸泡■■■,一开始就放入锅中炖煮也能够煮到酥软。

          炖煮时间需根据自己想要的口感酌情调整。

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