浇汁豆腐的做法_浇汁豆腐怎么做_浇汁豆腐的家常做法_Rosejyy2000【心食谱】

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          浇汁豆腐

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          食谱号 786743 阅读 1622次 收藏 13次

          简介
          这是内脂豆腐▓█▄■,比较软,做浇汁比较能保持形状和美观,吃起来又软滑,老少咸宜▄■▓。
          材料

          主料:南豆腐450克

          辅料:蒜头2粒,葱绿1根▄▓。

          调料:精盐1小匙,菜油1/2大匙,李锦记蚝油1大匙▓█,镇江醋1大匙,白糖1大匙,头抽1大匙,花椒1/2小匙█■▄,麻油1小匙,辣椒油1小匙,自制葱油1小匙。

          做法

          一███、在豆腐盒下面扎个洞,将豆腐倒扣出盒;

          二、把豆腐切块▓▓;

          三、入锅大火隔水蒸6分钟;

          四、蒜头2粒剁碎▄■▄;

          五、组织调料;

          六、准备日前煎好的香葱油■■■;

          七、将精盐1小匙,菜油1/2大匙,李锦记蚝油1大匙▄■▄■,镇江醋1大匙,白糖1大匙,头抽1大匙,花椒粉1/2小匙▓▄▓▄,麻油1小匙,辣椒油1小匙,自制葱油1小匙倒入碗,调匀成碗汁▄▓;

          八▓█▄■、葱绿切粒;

          九、豆腐蒸好后倒去多余的水,倒入碗汁▄■▓,撒上葱花,OK。

          小诀窍

          调料可以按自己喜好去组织。

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