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            丝瓜咸蛋

          丝瓜咸蛋

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          食谱号 766473 阅读 617次 收藏 0次

          简介
          丝瓜的甜配上咸蛋的香▓█▄■,汤拌著饭吃很下饭
          材料
          丝瓜一大条 咸蛋一颗半 姜丝少许 枸杞少许 半碗
          做法
          1. 1

            丝瓜对切后,在切半圆。家里喜欢吃软的,就别切太厚方便煮出来比较快软

          2. 2

            鸭蛋取一颗半的蛋黄▄■▓,蛋白斟酌加。准备些许姜丝,待会拌炒减少蛋黄的腥味。

          3. 3

            下油▄▓,先将姜炒香,在加入鸭蛋炒,直到看到蛋黄起泡泡(鸭蛋有预留一些没全加)

          4. 4

            加入丝瓜拌炒一下▓█,后加入半碗水,盖锅盖闷至熟烂(水不用加太多,焖煮过程丝瓜会一直出水)撒几个枸杞后就起锅

          5. 5

            盛盘后上面再放原先预留的鸭蛋

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