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          电饭锅做蛋糕

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          食谱号 75163 阅读 10970071次 收藏 13263次

          简介
          留着▓█▄■,做给自己的父母,朋友,所关心的人吃!
          材料

          主料▄■▓:4个鸡蛋蛋黄蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉▄▓,6勺牛奶

          调料:盐适量,油适量▓█,

          辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

          做法

          1、用3根筷子打蛋清█■▄,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖███,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打…▓▓…大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

          2 蛋黄放两勺糖▄■▄,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

          3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

          4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

          5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出■■■,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

          6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅▄■▄■,把气泡震出来

          7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键▓▄▓▄,20分钟后就ok了

          (锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

          小诀窍

          整个过程不能沾一滴水▄▓,把器皿都擦干▓█▄■!

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