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            豆酱姜丝煮海鲈鱼

          豆酱姜丝煮海鲈鱼

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          食谱号 746150 阅读 1082次 收藏 0次

          简介
          这道菜▓█▄■,完全是靠闷煮唷~ 油烟少,吃起来较没有负担。^^
          材料
          海鲈鱼一片 姜丝一小把 辣椒一小段 三支 豆酱一大匙 酱油半大匙 绍兴酒一大匙 半大匙 一碗 香油一大匙
          做法
          1. 1

            先将一碗水倒入锅中,再倒入豆酱▄■▓、酱油、绍兴酒、糖,姜丝▄▓。这时才开瓦斯中小火~ 放入海鲈鱼。水微微滚后,第一面煮两分钟,翻第二面再煮两分钟▓█。盖锅盖煮15分,因为水是没滚就入锅,不用怕太老。

          2. 2

            用筷子刺看看鱼身█■▄,有熟吗? 没熟再闷煮一下。最后放入辣椒段与葱段煮一下。起锅前放香油,香油多一点███,提香~ 完成,轻松上菜又下饭唷~ 海鲈鱼不太贵,肉质很好吃。^^

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