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            黑巧克力鲜奶油派

          黑巧克力鲜奶油派

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          食谱号 738632 阅读 7次 收藏 0次

          简介
          这是个不须烤箱▓█▄■,超简单就能完成的美味蛋糕! 入口瞬间,带有香草芬芳的鲜奶油慕斯、与深黑巧克力的微苦甜味合而为一,与巧克力饼干底一起享用▄■▓,感受两种巧克力的结合,不论视觉上、味觉上都令人陶醉。
          材料
          黑巧克力70g 巧克力口味饼干70g 鲜奶油180ml 砂糖20g 香草精1ml 咖啡粉2g 无盐奶油30g 六吋蛋糕1个
          做法
          1. 1

            前置步骤:1. 将OREO饼干捏碎▄▓,愈碎愈好2. 拿其中3颗黑巧克力切成细小碎块备用,作为最后装饰用3. 将砂糖分成两等份

          2. 2

            以微波炉或平底锅将无盐奶油加热至融化,倒进饼干碎充分拌匀后,倒进蛋糕底▓█,再用汤匙背面或杯子底部压紧实,放入冰箱冷冻备用。

          3. 3

            将1/4的鲜奶油,黑巧克力█■▄,一半的砂糖,咖啡粉一起倒进锅中,小火煮到巧克力融化后关火,充分拌匀███。

          4. 4

            剩下的鲜奶油的一半拿来打发(另一半冰回冷藏),用搅拌器快速搅拌直到鲜奶油变成蓬松乳霜状。

          5. 5

            把前两步骤的巧克力浆与打发鲜奶油一起拌匀后,倒进蛋糕模铺平▓▓,冰进冰箱冷冻至少40分钟。

          6. 6

            最后的鲜奶油加入香草精和剩余的砂糖,一起用搅拌器打发至蓬松乳霜状,铺在蛋糕模里▄■▄,冰进冰箱”冷藏”4个小时以上。

          7. 7

            将蛋糕模以剪刀剪开后■■■,小心取出蛋糕,并撒上一开始切碎的巧克力碎块作为装饰,即可享用! (没吃完的蛋糕请以保鲜膜或保鲜盒保鲜,放冰箱冷藏)

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