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          自制可乐鸡翅

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          食谱号 72851 阅读 485533次 收藏 1094次

          简介
          利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅▓█▄■,和常见的蜜汁鸡翅有所不同。
          材料

          鸡翅500克,可乐500克,姜▄■▓、八角、油、白糖、酱油各适量▄▓,白酒生粉各适量

          做法

          1.姜洗净,一半切丝,一半切片▓█。葱洗净切段。

          2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味█■▄。

          3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉███、少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。

          4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝▓▓,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用。腌制15分钟▄■▄。

          5.锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段■■■,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出▄■▄■。

          6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开▓▄▓▄。

          7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅。

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