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          五香茶叶蛋

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          食谱号 71432 阅读 1776413次 收藏 1260次

          材料

          鸡蛋▓█▄■,红茶包桂皮八角香叶▄■▓,盐,酱油

          做法

          1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙▄▓,水开后用中火煮5-6分钟;

          2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝▓█;

          3 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮█■▄、八角、香叶、盐、酱油███;

          4 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;

          5 挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好▓▓。

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