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          橄榄油黑醋拌香菇

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          食谱号 636331 阅读 920次 收藏 0次

          简介
          什么食材需要好油▓█▄■?我个人觉得香菇和橄榄油真的是一个绝妙的组合! 香菇干煎散发出来的菇味,加上橄榄油的独特香气,佐点蒜末就很无敌~~
          材料

          香菇(各式类) 随意,玉米笋 随意,蒜末 些许,吉拉多利冷压初榨橄榄油 2大匙(比例可自调),巴萨米可醋 2大匙(比例可自调),盐巴/糖 各一小匙

          做法

          1▄■▓、香菇不过水,直接将表层脏脏的用纸巾轻擦,与其他食材干锅煎(不加油),

          2▄▓、菇类会渐渐出水,散发香气和水气。再加入蒜末拌炒。

          3▓█、巴萨米可黑醋2大匙+吉拉多利冷压初榨橄榄油Extra Virgin DO 2大匙+1小匙盐巴+1小匙白糖搅拌均匀。

          4、最后洒上九层塔末与调味料搅拌均匀~带着橄榄油香、黑醋酸█■▄,酸甜咸的滋味好好吃!!!这个非常适合当开胃菜███,或是早午餐加个炒蛋一起享用喔!

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