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            道地口味超EASY西班牙海鲜饭 (2人份)

          道地口味超EASY西班牙海鲜饭 (2人份)

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          食谱号 619271 阅读 937次 收藏 1次

          简介
          超爱的西班牙海鲜饭▓█▄■,去餐厅必点,现在有了西班牙来的秘密武器 - 海鲜饭香料粉,就可以在家自己做出色香味俱全的道地“paella”囉▄■▓!
          材料
          海鲜香料少许 鸡汤块1/5颗 1-1.5杯 蒜末少许 数尾 蛤蜊1把 彩色青椒1.5颗 洋葱半颗 番茄1颗 玉米笋3-4根
          做法
          1. 1

            备料:洋葱、番茄切丁青椒、玉米笋切长条状蛤蜊吐沙▄▓、虾洗净(带壳或去壳皆可)

          2. 2

            热油锅,爆香蒜末,加入洋葱丁炒香再加入米饭拌炒,约3分钟

          3. 3

            加入番茄丁继续拌炒约5分钟

          4. 4

            加入剩下的蔬菜稍稍拌炒接着加入米杯两倍水量及鸡汤块

          5. 5

            待水滚后加入少许海鲜饭香料粉▓█,先盖上锅盖闷煮约3-5分钟

          6. 6

            锅内水剩下约1/2时,再铺上易熟的海鲜食材,盖上锅盖闷煮

          7. 7

            待蛤蜊打开、虾转红后就可开锅盖█■▄,等待海鲜的鲜甜及剩余水分吸收进米饭中。米饭最外围呈现略干的状态就可以熄火,等待约3分钟让最后的水份吸收进米饭中,就大功告成囉███!

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