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          家庭自制蛋糕

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          食谱号 229139 阅读 2639410次 收藏 1966次

          材料

          主料▓█▄■:鸡蛋,白糖,盐,面粉▄■▓,牛奶,植物油

          工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

          做法

          1▄▓、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水▓█。

          2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖█■▄,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打███,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气▓▓)就OK了!

          3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉▄■▄,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

          5、搅匀后■■■,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

          6▄■▄■、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒▓▄▓▄,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

          7、倒入搅拌好的东西▄▓,蹲几下锅▓█▄■,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时▄■▓,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

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