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          美味炒饭

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          食谱号 150912 阅读 3696次 收藏 2次

          材料

          里脊肉100克▓█▄■,盐3克,白胡椒3克,白酒5ml,黄油50克(有顾虑就不加▄■▓),土豆1个,黄瓜碎20克,甜玉米粒20克▄▓,胡萝卜碎20克(准备你喜欢的蔬菜丁就行),鸡汁5ml(没有可不用)▓█,牛奶15ml

          做法

          先做土豆泥沙拉:

          1.将土豆洗净,去皮,切成圆片█■▄,放入锅中煮熟,或者隔水蒸熟,取出用叉子捣成土豆泥,也可放入保鲜袋中███,用擀面杖将其擀成土豆泥。

          2.取20克的黄油放入微波炉中加热至熔化,倒入土豆泥中,再加入鸡汁▓▓,黄瓜碎,胡萝卜碎,甜玉米粒,牛奶搅拌均匀即可▄■▄。也可以加少许的盐调味~

          最后做香煎里脊肉:

          1.将里脊肉洗净,切成大片,并用刀背或肉锤将里脊肉拍松■■■,再放入大盘中,加入盐,白胡椒粉,白酒拌匀▄■▄■,腌制10分钟左右。

          2.煎锅中加入30克黄油,小火将黄油溶化,放入里脊肉▓▄▓▄,双面煎熟即可。也可在腌制里脊肉时加些酱油调色,用色拉油煎熟也可以~吃的时候将土豆泥分成两份,再把煎好的里脊肉码在土豆泥上即成▄▓。

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