<span id="be3d1c3e11"></span><address id="bf63cad9c1"><style id="bg7ed91964"></style></address><button id="blb6942bcf"></button>
                        

          糖醋排骨

          4.1 1193位评价

          食谱号 148990 阅读 2490103次 收藏 4007次

          材料

          小排500克 ▓█▄■、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放▄■▓、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 ▄▓、

          做法

          1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条▓█,别倒掉了。

          2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽█■▄,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

          3███、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油▓▓,只要翻身的勤就好了。

          4、锅内放排骨,腌排骨的水▄■▄,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)■■■。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

          5、小火焖十分钟大火收汁▄■▄■,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

          6、临出锅撒葱花芝麻▓▄▓▄,少许味精。

          小诀窍

          1、如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄▄▓,就外酥里嫩了▓█▄■。如果用生排骨直接炸,容易老

          2、为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表▄■▓,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味

          3、怎么炸排骨?——大火猛催▄▓,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。

          相关
          糖醋    
          糖醋排骨的做法 移动版 ©2019 xinshipu.com, all rights reserved. 友情提示:为谨防互联网电信诈骗,如网民接到962110民警电话███,请立即接听