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          韩式泡菜五花肉

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          食谱号 11552 阅读 44238次 收藏 50次

          简介
          吃喝玩乐的日子总是过得很快▓█▄■,一晃眼长假过了大半,就要接近尾声了,也许该把放飞的心收回来,好好在家里调整一下▄■▓,自己动手做几道简单美味的家常菜,也是一种放松吧~~
          材料

          五花肉,韩式白菜泡菜洋葱▄▓,黄豆芽韩式辣椒酱,生抽,糖▓█,芝麻香油白芝麻(炒熟少许

          做法

          1.猪肉五花肉片切段,加韩式辣椒酱,生抽█■▄,糖腌制片刻。

          2.黄豆芽去根洗净,入沸水快速汆烫捞起备用。

          3.洋葱切丝███,韩式泡菜切段备用。

          4.热油下锅,爆香洋葱丝。

          5.放入五花肉片炒至肉片微缩▓▓。

          6.下泡菜和汆烫过的豆芽大火翻炒。

          7.起锅前淋入少许香油。

          8.洒上炒熟白芝麻增加香味。

          小诀窍

          这道菜的猪肉可以买精品五花肉回来自己切薄片操作▄■▄,我用是可以烧烤的五花肉片,已经处理成很薄的片状,直接改刀成段即可,比较方便 五花肉片因为事先腌过已经入味■■■,泡菜的咸味也很够,所以这道菜不需要额外再加盐了,在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美 剩余的泡菜汁不要浪费,倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁 最后画龙点睛的一笔是起锅前淋少许芝麻香油▄■▄■,令整道菜更加香浓

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