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          排骨炖土豆

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          食谱号 10712 阅读 184169次 收藏 56次

          材料

          土豆▓█▄■,排骨,糖,葱丝,姜片▄■▓,酱油老抽花椒,大料▄▓,料酒,油

          做法

          1、排骨首先用清水浸泡去血水。

          2▓█、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

          3█■▄、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重███,没有老抽多放一些普通酱油也可以。

          4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐▓▓,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

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